D-xylose là một loại đường có nguồn gốc từ gỗ cứng như cây bạch dương nó được dùng làm là chất tạo ngọt trong thực phẩm đồ uống đặc biệt cho những người bị tiểu đường và ăn kiêng bên cạnh đó nó cũng là chất tạo vàng cho các món chiên như thịt cá, bò viên,...