THÔNG TIN CHI TIẾT
Công dụng / Ứng dụng sodium benzoate kalama
Được sử dụng ở nồng độ vừa đủ để bảo quản các sản phẩm khác nhau chống sự phát triển của vi khuẩn, chống sự lên men, chống nấm mốc, ức chế quá trình oxi hoá, khi bị phân huỷ không độc, không gây dị ứng và ô nhiễm cho người, động thực vật và môi trường xung quanh. Dùng rộng rãi để bảo quản lương thực, thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các vật phẩm tiêu dùng khác (cao su, chất dẻo, đồ gỗ, v v.)
Natri benzoat được sử dụng rộng rãi nhất trong các loại thực phẩm có tính axit trộn salad (dấm), đồ uống có ga (carbonic acid), mứt và các loại nước ép trái cây (acid citric), dưa chua (dấm), và gia vị .
Natri benzoat cũng được sử dụng như một chất bảo quản trong các loại thuốc và mỹ phẩm. Như một chất bổ sung thực phẩm, sodium benzoate có số E211.
Natri benzoat cũng được sử dụng trong pháo hoa làm nhiên liệu trong hỗn hợp còi , một loại bột phát một tiếng huýt sáo khi nén vào ống và bắt lửa. Nhiên liệu là một trong những nhiên liệu tên lửa đốt cháy nhanh nhất và cung cấp rất nhiều lực đẩy và hút thuốc lá. Nó không có nhược điểm của nó: có một nguy cơ cao bùng nổ khi nhiên liệu được vì độ nhạy của nhiên liệu tác động mạnh nén.
Xem thêm các hóa chất cùng loại khác tại chuyên mục Hóa chất - Phụ gia thực phẩm